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          酒店餐桌定制化——考生文明用餐給我們樹(shù)榜樣

          2020-07-10 17:46

            7月8日訊昨日是高考首日,記者了解到,馬尾區(qū)在4個(gè)考生集中用餐點(diǎn)積極推行分餐制,倡導(dǎo)文明餐桌,守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

            在酒店、食堂內(nèi),還有工作人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行有序引導(dǎo),從現(xiàn)在的人對(duì)飲食的追求已經(jīng)不僅僅要味道好,食材環(huán)保健康才同樣很重要!三亞海棠灣陽(yáng)光壹酒店秉承著“從農(nóng)場(chǎng)直達(dá)餐桌”的健康理念,餐廳的大部分蔬菜都是來(lái)自酒店自家面積達(dá)18萬(wàn)m²農(nóng)場(chǎng)“陽(yáng)光18°”,陽(yáng)光又新鮮。而更好地宣傳文明餐桌理念。

            近日,記者走訪青秀區(qū)部分酒店,切身體會(huì)到“文明餐桌,光盤行動(dòng)”已經(jīng)深入人心,餐桌文明行為已成為市民的一種生活習(xí)慣。01“小餐桌大文明”文明用餐氛圍濃厚記者首先來(lái)到南湖名都大酒店48層的餐廳,倡導(dǎo)勤儉節(jié)約不剩菜、不吸煙、文明就餐的溫馨提示隨處可見(jiàn)。“我們能到廚房里實(shí)地看一看嗎?”“當(dāng)然可以!”隨后,經(jīng)做好防護(hù)措施,在其帶領(lǐng)下,記者一行進(jìn)到該餐廳廚房里看到,干凈整潔的廚房里,廚具依次擺放整齊,各種配料標(biāo)注清楚有序,實(shí)景與視頻廚房屏幕上顯示的情景一模一樣。走訪中,秦勇告訴記者,該餐廳從2017年開(kāi)始就開(kāi)展了以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題的文明餐桌行動(dòng),積極利用酒店LED廣告屏、宣傳牌等對(duì)文明用餐、厲行節(jié)約理念進(jìn)行宣傳,引導(dǎo)消費(fèi)者及酒店員工樹(shù)立參與意識(shí),為活動(dòng)的持續(xù)開(kāi)展?fàn)I造了良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。“現(xiàn)在無(wú)論是吃自助餐還是點(diǎn)餐的客人,都形成了良好的消費(fèi)習(xí)慣,在自助餐廳的餐桌上也很少見(jiàn)到浪費(fèi)的情況。”

            “文明就餐還體現(xiàn)在各種細(xì)節(jié)上。大聲喧嘩曾是討厭的就餐陋習(xí)之一,“過(guò)去一些顧客就餐時(shí)大聲聊天、打電話,現(xiàn)在都自覺(jué)降低音量,并走出店外打電話,自覺(jué)營(yíng)造安靜舒適的用餐環(huán)境。”咖啡店老板何小幻說(shuō)。如今在公共場(chǎng)所就餐,市民自覺(jué)維護(hù)用餐秩序和用餐環(huán)境的文明舉止隨處可見(jiàn)。

            “光盤行動(dòng)”還需要餐飲企業(yè)的引導(dǎo)。記者發(fā)現(xiàn),作為踐行文明餐桌的主體之一,許多星級(jí)酒店餐館不僅會(huì)定制一批酒店家具符合文明用餐特點(diǎn),而且會(huì)在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)給出建議,幫助適量點(diǎn)餐。“美女,您點(diǎn)了三份肉,可能吃不完哦……”對(duì)于服務(wù)員提出的建議,市民韋女士表示滿意。“顧客有時(shí)不知道該點(diǎn)多少,服務(wù)員能給建議,下單時(shí)心里就有數(shù)了。”韋女士說(shuō),“‘光盤行動(dòng)’不僅要靠市民自覺(jué),也需要餐廳的積極引導(dǎo)。
            考生們文明用餐,向我們這些社會(huì)人士做出了榜樣,我們應(yīng)該以這些學(xué)子為榮,向他們學(xué)習(xí),以后在酒店餐廳用餐時(shí)文明化,節(jié)約食物,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德

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