中國頂級廚具品牌是什么樣的?
2020-11-05 09:02
有時候只知道不銹鋼廚具被用于餐飲廚房設(shè)備是不夠的,一些頂級的餐飲老店它們往往會有頂級廚具。在國內(nèi),中國頂級廚具品牌是什么樣的?
在世界上有許多頂級廚具品牌,它們的價(jià)格高昂,但還是被五星級酒店、法國西餐廳、日本頂級料理店追求,也許不少人會說這些餐飲店盈利高用高檔廚具是應(yīng)該的,真實(shí)原因真是這樣嗎?如果你多一點(diǎn)理解,你會發(fā)現(xiàn)頂級廚具品牌一般擁有悠久的歷史,簡約的外觀與實(shí)際的內(nèi)部功能,每一個小細(xì)節(jié)都反映在別具匠心。頂級廚具品牌像天氣標(biāo)記吸引每一個渴望成為頂級烹飪大師的人。
中國頂級廚具品牌的發(fā)展也和這類似,一般往往品牌越長久的頂級廚具其工藝和質(zhì)量都有巨大的優(yōu)勢。舉一個例子,御廚,這個詞可以追溯到皇朝時期。指的是給皇帝做御膳的廚師。而其衍生的御用廚具則一般也是給鑄造大師專門打造。這個傳統(tǒng)被保留下來了,喜歡看歷史劇的朋友可能會注意到這樣一個劇情,就是新中國成立的時候,毛主席的飲食由專人安排。從這里也可以看出,御廚具依然還存在。只是它們一般都不給普通人服務(wù),也不給普通餐廳、酒店服務(wù)。
經(jīng)過改革開發(fā)40年的發(fā)展,現(xiàn)在這樣的廚具都已經(jīng)轉(zhuǎn)為公司隱藏在現(xiàn)代社會里,但很少有人知道它們具體在哪里。它們除了向國家機(jī)構(gòu)提供廚具外,也開始為一些頂級餐飲店服務(wù),如五星級酒店餐廳、高檔法國米其林西餐廳、日本頂級和牛肉餐廳提供廚具。但是也都往往被授權(quán)為不可向外宣傳。除非有必要。
那是不是我們普通餐廳、酒店就沒法用到這樣的廚具了嗎?其實(shí)也不是,我們還有另外一種選擇,那就是選擇定制不銹鋼廚具。
定制不銹鋼廚具就可以滿足普通餐廳、酒店的需求。
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