武漢中餐廳廚房需要用到哪些廚房設備？是武漢準備成立中餐廳飯店的朋友非常想要知道的地方，一個中小型中餐廳廚房設備影響著餐廳的營收效益，可以說如果廚房設備沒搞好，很有可能造成中餐廳最后關門收場。今天武漢不銹鋼廚具廠家告訴你

1、不銹鋼洗滌設備

武漢中餐廳廚房的洗滌設備一般是在洗滌車間用來清洗食材，處理剩菜的，包含有冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

2、中餐廳廚房調(diào)理設備

中餐廳廚房的調(diào)理設備則是為上菜做準備，用來制作各種調(diào)料配菜，主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。

3、不銹鋼儲藏設備

中餐廳廚房的不銹鋼儲藏設備，分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房內(nèi)的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據(jù)各種各樣底柜、壁柜、轉(zhuǎn)角柜、智能裝飾柜等進行的。

4、中餐廳烹調(diào)設備

餐廳廚房的烹調(diào)用品則是用來烹飪食材了，主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。

5、中餐廳廚房照明設備

中餐廳廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。

6、消毒設備
一個好的中餐廳廚房，消毒設備是不能缺少的，食品衛(wèi)生安全是顧客的健康保障，所以需要配備消毒柜，紫外線照明燈等消毒設備。