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          商用廚房設備都有哪些?

          2020-10-30 05:44

            商用廚房設備是十類:爐烹調器類型的設備,糕點設備,清潔凈化設備,控制臺設備,手套存儲類設備,絕緣設備,制冷設備,食品加工設備,廚房排氣設備,其他商用廚房設備。設備的爐灶類型是:大型餐飲雙爐,一大爐,和一個小雙灶,油炸爐單頭,單頭單尾炸爐,雙尾炸爐,雙 - 雙尾炸爐,明星炒灶,蒸汽鍋單頭,雙頭蒸汽鍋,米車單門,雙門車騰騰,蒸汽發(fā)生器,單頭爐燉,湯雙爐,電爐,(二,四,六,八,十)煲仔爐,煲仔爐,蒸柜海鮮,烤雞爐,烤箱烤豬肉,烤鴨爐,可傾式湯鍋,炒鍋傾斜,蒸烤箱,鐵燃燒設備,微波爐,油炸爐。

            糕點生產(chǎn)設備:鄭魯寶,煮面爐(桶),烤箱,電餅鐺,興發(fā)香,直立式攪拌機,面粉拌和機,壓片機,面粉絞機,包子機,饅頭機,餃子機,蘇PI姬,勉芬車。清潔去污設備:單眼池,眼睛游泳池,三眼池,各種異型定制池,餐具消毒,消毒柜,櫥柜,洗碗機,油水分離器等。

            動作表裝置具有單通廚房協(xié)調邰,雙向廚房協(xié)調大,單個表,雙級,三級,辦公桌,冰箱,殘余污水站沙拉動作表,水動作表,畝工作臺刁廖泰(汽車)等。存儲手套類設備:儲物柜,壁柜,壁架,貨架,米粉,框架,餐車,秉澈鍋,底座支架,異型表。

            保溫設備:保溫餐車,保溫,溫暖的菜柜、保溫湯桶車,溫暖的飯車,自助餐保溫表等等。制冷設備:冷藏,單門冰箱,雙門冰箱,四門冰箱,six-door冰箱,工作臺冰箱、制冰機、飲料展示柜、食品展示柜、冷飲機等。食品加工設備切割機、洗衣機、根去除機、剝皮機、切片機、絞肉機、鋸骨機,豆?jié){的機器,豆腐機、咖啡機等。

            廚房排氣扇排氣設備、煙氣凈化、排氣管道,石油凈頭罩,風扇控制箱。其他商用廚房設備:儲藏室梯(電梯、樓梯餐)、熱水器、鍋爐、水凈水器(凈水設備),高壓水龍頭,淋浴水龍頭紅、食堂土菜傳送帶,食物垃圾處理設備。

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