商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品詳細

產(chǎn)品名稱:	燃氣雙頭大炒爐
外形尺寸(mm):	2200*1250*（800+450）     可按客戶要求定制
鍋徑(mm):	1000    900    800         可按客戶要求定制
產(chǎn)品型號:	HDL-S01
品牌:	海德利
材質(zhì)及組成配件:	優(yōu)質(zhì)201（304）不銹鋼板、角鐵、鐵板、耐火泥、風閥、氣閥、水龍頭、火種閥、灶圈、變徑、燃氣接頭、生鐵圈以及其它配套配件、電氣元件
燃料種類:	液化石油氣           人工天煤氣             天然氣三種可選
灶前燃氣額定壓力(pa):	2800pa               1000pa                    2000pa
低熱值mj/m³	52.66
額定電壓(V/HZ):	220/50
額定功率(KW);	0.55*2
耗氣量(m3/h);	5.3
噪音(ab/a):	68
運行噪音:	三級
點火方式	人工
爐體溫度(℃);	常溫
特色:	安全、安靜、高效、節(jié)能、環(huán)保、舒適

 

應(yīng)用范圍：

酒店、學(xué)校、工廠、食堂、部隊、醫(yī)院、行政事業(yè)、茶餐廳、飲品店、中西餐廳、蛋糕房、面點、調(diào)料加工、冷凍食品、小吃、大排檔、休閑娛樂、工地食堂、家庭

 

產(chǎn)品簡介:

 中餐燃氣炒菜灶是由我公司自行根據(jù)學(xué)校、部隊、企事業(yè)單位研究生產(chǎn)的廚房用爐灶產(chǎn)品。它全部采用底進風燃氣溝風爐頭、GELIDA中壓風機、進口閥門配件及優(yōu)質(zhì)進口SUS304不銹鋼板制造外殼，灶面一次沖壓成型，并采用組合式設(shè)計，配以強力加風爐頭及高質(zhì)耐熱隔熱，爐架采用國標Q235-A的碳素結(jié)構(gòu)鋼制造。其燃氣檢測符合CJ/T28-2003《中餐燃氣炒菜灶》標準的各項技術(shù)要求。使用方便，低壓燃燒，不泄漏，火力強勁，中心火焰溫度高，受熱火力分布均勻，燃燒完全、排出尾氣無色無味，符合國標環(huán)保要求，性能可靠，高效、節(jié)能、環(huán)保，是各企事業(yè)單位廚房使用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

 

使用須知:

1．請認明使用的氣源種類和所用燃氣壓力符合本灶要求。

2．使用時周圍環(huán)境要有良好的通風和消防設(shè)施，好在灶的上方安裝集氣罩和排氣裝置，以排除燃燒廢氣及烹飪時產(chǎn)生的油煙。

3．爐灶安裝后，應(yīng)確定各接頭處不漏氣方可開始使用。

4．如發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要立即關(guān)閉氣源開關(guān)，打開窗戶，檢查出漏氣點并及時維修，在排除室內(nèi)燃氣切勿點火或開關(guān)電器用具，以免火花引起意外事故。

5．每次點火前應(yīng)先開風機、風閥排除爐堂內(nèi)沉積的燃氣，然后再關(guān)風閥點火，點火時應(yīng)先有火后開氣，不可顛倒。

6．在點火操作及調(diào)節(jié)火焰時，勿將身體正對點火口，以免因操作不良被火焰從點火口逸出而燒傷身體。

7．爐灶工作時操作者不應(yīng)離開現(xiàn)場，以免突然停電或意外熄滅時不能及時關(guān)氣。（如遇停電，必須立即關(guān)氣）

8．停止使用灶時須把氣閥關(guān)閉。

9．爐灶應(yīng)經(jīng)常清潔，以保持衛(wèi)生、美觀和良好使用狀態(tài)。如出現(xiàn)無法排除的故障，請與廠家聯(lián)系。

 

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計中，在保證出菜效率的同時還要保障菜品質(zhì)量，加工設(shè)備一定要配置齊全，單單追求節(jié)約成本反而會直接影響運營成本。

火鍋店廚房通風、排煙系統(tǒng)一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩(wěn)定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經(jīng)濟狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同，需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經(jīng)營，應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右，因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動，所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以在設(shè)計的時候廚房的環(huán)境會以通風和易排煙為主，讓廚房們有一個好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區(qū)：操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風格要和餐廳特色菜系有很強的關(guān)聯(lián)性，在保證廚房正常運轉(zhuǎn)的前提下，對工作人員服飾也可以進行改造，增強餐廳特色風格。

部分商用廚房工程合作客戶